蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，具有“百花之精”的美名，一直被看作是“大自然贈(zèng)與人類的貴重禮物”、“心臟病的良友”。那夏季喝什么蜂蜜最好呢?聽聽養(yǎng)生專家的介紹。

夏季氣溫上升，陽(yáng)氣大增，新陳代旺盛，夏天驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，此時(shí)宜飲洋槐蜜、黃連蜜、荔枝蜜、黃芪蜜等。具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。常飲既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。

刺槐蜜，俗稱洋槐蜜，為蜜中上品。是春季蜜種，其性清涼，水白色、白色，淡白透明，質(zhì)地濃稠。氣味清香鮮爽，有清淡幽香的槐花的香氣。味道鮮潔甜潤(rùn)適口，甜而不膩，芳香適口。不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)�；蛴椭瑺�，較其它單花蜜結(jié)晶的透明感強(qiáng)。液態(tài)時(shí)蜜面常有輕沫。

黃芪蜜屬稀有蜜種，呈淺琥珀色,甘甜不膩,氣味清香,不易結(jié)晶。主要產(chǎn)區(qū)有陜西、甘肅、內(nèi)蒙,青海。常服此蜜,能增強(qiáng)人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質(zhì),對(duì)心血管系統(tǒng)疾病,如強(qiáng)心、改善血液循環(huán)方面有輔助療效,具有排膿托毒、止痛補(bǔ)虛之功效。

黃連蜜是采自我國(guó)中草藥自然保護(hù)區(qū)中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點(diǎn)，不僅有天然蜂蜜的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其具有這種名貴中藥的醫(yī)療效果。黃連蜜色澤微黃，香味特別;甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥并不苦口，療效卻依然。本產(chǎn)品特有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮(zhèn)靜、降溫、去火的效果。特別適用于平時(shí)煙酒過(guò)多、心火旺盛、心情煩燥之人士的食療保健食用。

夏季蜂蜜保存方法：

一、要密封保存。蜂蜜易吸水，易吸味，開口的話會(huì)吸收空氣中的水分和氣味，影響蜂蜜質(zhì)量，會(huì)變質(zhì)變味。古代埃及人做木乃伊的時(shí)候，就用蜂蜜做防腐劑的，蜂蜜只要不摻水一般都是殺菌防腐的。

二、最好是陰涼的地方，蜂蜜保存在20度以下，效果最佳。如果你蜜封較好，潮濕一點(diǎn)也關(guān)系不大，反而影響不了你的蜂蜜。

三、家里沒(méi)有冰箱嗎?放冰箱里就好了。不知道你說(shuō)的量大是多大?如果你確保足夠純，是天然成熟蜜，也不會(huì)擔(dān)心，放在室內(nèi)，現(xiàn)在的室溫，也問(wèn)題不大。但還是強(qiáng)調(diào)，要密封效果好。

四、不要用金屬器皿保存，蜂蜜是酸性，易與金屬反應(yīng)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。最好用玻璃瓶保存，也可選國(guó)家食品級(jí)塑料瓶，但不易長(zhǎng)期保存，在允許的保質(zhì)期內(nèi)。

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