夏季要多吃新鮮蔬果多喝水，要多喝水，但是不宜用飲料代替水，因為汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質(zhì)。

夏季溫度高，人體消化能力較弱，可選擇清淡或略帶苦味的食物。如：黃瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西紅柿等。在烹調(diào)上，盡量采用炒、白灼、清燉、涼拌等方法，少用紅燒、不用油炸。若愛吃辣味，調(diào)味時可用微辣開胃。

多吃新鮮蔬果可以補充水分，是消暑和補充身體養(yǎng)分的首選，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等;它們除了提供水分，還可提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，有利于自身免疫力的提高，而且這些清熱利濕的食物，有較好的消暑作用。

夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用飲料代替水，因為汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。

知道了夏季要多吃新鮮蔬果多喝水，在烹調(diào)上，盡量采用炒、白灼、清燉、涼拌等方法，少用紅燒、不用油炸。若愛吃辣味，調(diào)味時可用微辣開胃。

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