現(xiàn)代醫(yī)學認為肝臟是人體中最大的消化腺，也是人體新陳代謝最旺盛的器官，還具有解毒、免疫、造血的功能，就像是個巨大的“化工廠”。而中醫(yī)認為肝主疏泄、肝藏血，中醫(yī)專家推薦養(yǎng)肝護肝多吃“五大”護肝食物！

1、谷類食物如小米是護肝首選，它含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，不僅護肝還能保護胃黏膜。

2、青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。

3、海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。

4、肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。

5、牛奶含有優(yōu)質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。

此外，除了營養(yǎng)，我們應該明白肝臟還最需要其他什么要素：

1、肝臟最需要的還有好的睡眠。肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。

2、要多飲水。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

3、調情志。要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。

最后，要保護好肝臟，我們還要明白它最怕的是什么。

1、肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。

2、肝臟害怕生活不規(guī)律，情緒不穩(wěn)定。

3、肝臟害怕病毒侵害，因此定時接種甲、乙肝疫苗能有效保護肝臟。

4、肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。