你知道大蒜外敷也可殺菌解毒么?大蒜，簡(jiǎn)稱蒜，又名葷菜，古名叫“葫”，相傳是漢代張騫出使西域時(shí)帶回，為百合科植物大蒜的鱗莖。

 

大蒜不僅是一種很好的佐餐佳品，而且還是一味很好的中藥。它的性味辛溫，能行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲(chóng)，主治飲食積滯，脘腹冷痛。水腫脹滿，泄瀉痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲(chóng)咬傷等。近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)大蒜有抗癌作用。

 

大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、維生素C、B1、B2及揮發(fā)油等，其揮發(fā)油具辣味和特臭，內(nèi)含蒜辣素Allicln及多種硫醚化合物。據(jù)分析，鍺、硒在蒜中的含量較高，而鍺、硒都是人體抗癌不可缺少的物質(zhì)，特別是對(duì)消化道癌癥，大蒜可稱得上是“克星”。鐵、鋅、銅素有“生命火花”之稱，在大蒜中的含量也較多;鐵是構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白的重要成分，又是細(xì)胞色素氧化酶的成分之一;鋅和銅是多種參與蛋白合成的金屬酶的組成成分或激活劑。

 

大蒜制劑Alifid能減慢心率，增加心肌收縮力，擴(kuò)張末梢血管，并有利尿作用，故在防治高血壓病、動(dòng)脈粥樣硬化方面功效顯著。