按照祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的觀點，春季乍暖還寒要合理地調(diào)整飲食，那么適合春季吃的食物有哪些?

櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。

韭菜。韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。

注意：由于韭菜不易消化，一次不應(yīng)吃得太多。一般來說，消化不良者不宜多吃韭菜。

菠菜。菠菜一年四季都有，但以春季為最佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥之效。

知道了適合春季吃的食物有哪些，注意：因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。