水果營養(yǎng)豐富，一般小孩咀嚼能力差，父母會給小兒榨汁飲用。現(xiàn)在無論家庭或者飯店，榨汁都非常受歡迎，大家都認為榨汁不僅好喝，而且可以充分吸收水果的營養(yǎng)。那么榨汁是不是老少皆宜?專家否定了此觀點。

孩子不宜喝蘋果汁

營養(yǎng)專家一直推薦我們吃新鮮、天然的食物，但很多人對新鮮、天然的認識有偏頗，于是乎各種形式的果汁飲料成了家長們趨之若鶩的目標。但一項新的研究表明，蘋果汁中含有的砷超標，專家還說，這并不是孩子不宜飲用含糖飲料的唯一原因。

兩個月前，Oz's博士指出幾個流行品牌的蘋果汁中的砷含量超標。當時，很多專家認為他的測試方法是錯誤的，并對他的研究結(jié)果表示質(zhì)疑。然而，消費者報告2011年11月30號公布的一項研究顯示，大約10%的蘋果和葡萄汁測試樣本中總的砷含量超標。

鑒于這種情況，專家認為，家長應該改變家里的飲食習慣。消費者報告的一項民意調(diào)查顯示，26%的2歲左右的兒童和45%的5歲兒童每天要喝七盎司甚至更多的果汁，即使不考慮砷和鉛的潛在風險，這個量對于兒童而言也太多了。

果汁飲用過量帶來的問題

美國小兒科學會警告說，即使飲料中的砷含量不超標，孩子們喝了很多果汁也更容易出現(xiàn)腹瀉，齲齒，營養(yǎng)不良和肥胖。專家說，果汁飲料中真正的元兇是糖，它會損害孩子的健康。馬歇爾醫(yī)師解釋說：“研究表明，孩子喝大量含糖飲料，肥胖癥和糖尿病的風險會增加”。事實上，最近的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天只是飲用8盎司的含糖飲料，兒童肥胖的幾率便會增加60%。另一項研究發(fā)現(xiàn)，男性青少年每天僅從飲料中獲取的熱量就大約有300卡路里，是美國心臟協(xié)會每周建議攝入量的一半。

馬歇爾認為，含糖飲料不僅僅是本身能對人體造成危害，還會導致其他問題。如果孩子喝下大量的果汁或汽水，他們牛奶的飲用量便會減少，他們從飲食中可能得不到足夠的鈣和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

馬歇爾博士認為，孩子液體的攝入應當以低脂牛奶或水為主。即使是喝果汁，也要讓他們知道這只是一種享受，而不是主食。AAP建議，6個月以下的嬰兒不能喝果汁;6歲的孩子每天的果汁飲用量不能超過6盎司;年齡較大的兒童和青少年不能超過12盎司。作為家長，要能引導孩子合理飲用果汁，并盡量買低糖產(chǎn)品;而且，百分之百果汁與果汁飲料相比，可以提供更天然的養(yǎng)分，你也可以加水調(diào)至50%的果汁，以減少糖和熱量的攝入。

可見果汁并不是水果的化身，榨汁后有些營養(yǎng)會被氧化，水果的價值大打折扣。所以最健康的選擇還是為你的孩子提供更多的新鮮水果，水果可以提供更多的膳食纖維，而且含糖量少，熱量少。