一年之計在于春，無論工作學習還是保健我們都要做好規(guī)劃。春季是調養(yǎng)身體好時機，我們要及時為身體充電。給大家介紹一種具有防衰老，抗癌而且具有保健功效的蔬菜--卷心菜。

卷心菜7大保健功效

1、富含維生素 卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效�？茖W家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、富含葉酸 卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。

3、刺激生成有益酶 卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

4、殺菌、消炎 新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。5、殺死白細胞 卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

6、治療潰瘍 卷心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。

7、抗癌作用 卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

卷心菜在德國譽為“菜中之王”，民間流傳可治百病，常吃能使人精神飽滿，身心愉快。卷心菜一年四季都可買到，我們不妨在生活中多吃一些，而且卷心菜含蛋白質、脂肪、淀粉都很少，熱卡值很低，也是減肥的好食品。