中醫(yī)有“五色入五臟”的說法，講“紅色補(bǔ)心”。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)。因而冬季多吃一些紅色食物，不但能御寒，還能對心血管有保護(hù)作用。

紅色蔬菜：西紅柿、紅薯、紅椒。

西紅柿降血脂。西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。

紅薯通便、降膽固醇。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好療效。另外，紅薯還有降低膽固醇的作用。

紅椒防衰老。紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素C可以預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿卜素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。

紅色水果：紅果、紅棗。

紅果(山楂)促消化降血壓。山楂中含有多種有機(jī)酸，可以促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)血脂。另外，山楂中還富含胡蘿卜素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，能舒張血管、營養(yǎng)心肌，調(diào)節(jié)血清膽固醇和血壓。

紅棗補(bǔ)血抗衰老。紅棗主要功能為補(bǔ)中益氣。紅棗富含鈣和鐵，對防治貧血有重要作用。常食用大棗可以治療脾胃不和、身體虛弱的癥狀，民間還有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的說法。

紅色飲料：紅酒，紅茶。

紅酒防止動脈粥樣硬化。紅酒中的多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能抑制血管生長因子，避免動脈硬化。冬季適當(dāng)喝點紅酒，有擴(kuò)張血管的作用，對預(yù)防心腦血管疾病有一定好處，要避免過多飲用。

紅茶促進(jìn)血液循環(huán)。紅茶中富含微量元素，可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲。紅茶中的鉀可以促進(jìn)血液循環(huán)，有增強(qiáng)心功能的作用。國外的臨床研究表明，紅茶中含有茶多酚、兒茶素等多種植物化合物，經(jīng)常喝茶可以有效降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。

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