天氣日趨炎熱，人們飲食也日趨清淡，很多人對(duì)早餐開(kāi)始不像平常那么積極，其中一部分原因也在于天氣炎熱，人們不高興自己開(kāi)火燒早餐，或是吃熱的食物。忙碌的生活環(huán)境，也讓人們忽略了早餐的重要性，早晨的第一餐其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。那么夏天的早餐該吃些什么比較營(yíng)養(yǎng)健康呢?中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家告訴我們，最好吃燕麥。燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維β葡聚糖會(huì)延長(zhǎng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力。

燕麥的夏季養(yǎng)生吃法

夏季是一年中氣溫最高的季節(jié)，人體的新陳代謝十分旺盛，好多人在炎熱的夏天常常出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等情況，為了安度炎夏，專(zhuān)家建議清淡飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡。由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱，所以應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。如果是加工方便的燕麥配合蛋奶制品，蔬菜水果制成的早餐，能夠在提供持久能量的同時(shí)，保持均衡營(yíng)養(yǎng)，基本上屬于快速食用的燕麥，可以透過(guò)不同的烹調(diào)方式，加入各類(lèi)配料，或是水果，呈現(xiàn)另一種時(shí)尚吃法。

小編教你如何選擇好的燕麥片：

1、最好選擇顆粒都差不多大的燕麥片，這樣溶解程度都會(huì)相同，不會(huì)在口感上造成不適。

2、不要選擇透明包裝的燕麥片，容易受潮，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有部分遺失，最好選擇錫紙包裝的燕麥。

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