夏天為什么西瓜冷藏不要超過(guò)2小時(shí)?夏天吃上涼涼的西瓜，真是一種美味的享受。中醫(yī)小編提醒你在冷藏西瓜的時(shí)候要注意控制好冷藏的時(shí)間，不要超過(guò)2小時(shí)，不然吃這樣處理后的西瓜容易傷身。

夏天到了，人們?yōu)榱四艹陨媳鶅龆�新鮮的西瓜，常常是把買(mǎi)回來(lái)的西瓜馬上放到冰箱里，過(guò)了好幾小時(shí)后才拿出來(lái)吃�？墒�，冰箱并不是“萬(wàn)能保鮮箱”，有些食物放入冰箱，反而有害。一般來(lái)說(shuō)，雙門(mén)電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18℃，冷藏室下面的抽屜內(nèi)溫度最高，為70℃，而冷藏室的溫度在1～7℃之間。

為什么西瓜不易過(guò)度冷藏?因?yàn)槲鞴辖?jīng)較長(zhǎng)時(shí)間冷藏后，瓜瓤表面會(huì)形成一層膜，從而導(dǎo)致其口感喪失，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應(yīng)。此外，冰鎮(zhèn)西瓜還會(huì)損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退等病癥。

綜上所述，西瓜最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。如果買(mǎi)回來(lái)時(shí)較溫?zé)�，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時(shí)間在2小時(shí)之內(nèi)風(fēng)味最佳。

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