醉酒以后大部分人都有自己的辦法去醒酒。對于一般人喝醉以后怎么解酒的問題，咖啡、食醋、酸奶、西紅柿汁和葡萄都是比較好的解酒的方式。哪些飲品食品都有自己的解酒原理，對于喝醉過或者常常醉酒的人可以適當(dāng)參考。

1. 飲咖啡解酒。咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡現(xiàn)象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。

2. 飲食醋醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒后立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。

3. 吃蘿卜蘿卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生蘿卜;或以生蘿卜搗汁，調(diào)適量紅糖飲服;亦可用蘿卜籽煎湯飲服。如將蘿卜切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿卜絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。

4. 飲葛根湯。用葛根30-60克，或葛花10至15克，煎水飲服，解酒效果很好。

5. 酒后喝點酸奶解煩躁。酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

6. 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

7. 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

醉酒以后誰都不舒服，喝酒以后避免讓酒精迅速的被細(xì)胞吸收是很重要的，當(dāng)然解酒還有一個目的就是保護(hù)我們的胃。西紅柿汁葡萄都是較好的解酒食物。

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