冬至到了，這一天陰極陽生，人體內(nèi)陽氣蓬勃，最容易吸收外來營養(yǎng)，因此是飲食進補的最好時間。但是進補也因人而異，下面我們一起來看看冬至如何食療養(yǎng)生吧：

飲食進補原則

1、食療方應(yīng)按體質(zhì)區(qū)分：冬季進補僅適用于體質(zhì)陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實熱癥候的人群。因此進補之前，一定要辨清自己的體質(zhì)，最好到中醫(yī)門診咨詢后，根據(jù)醫(yī)生開的處方進補。

2、飲食種類宜多樣化，注意平衡：谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo脾腎。吃飯宜少量多餐。

3、滋補食物功效盤點：天寒地凍，首選溫補類食物：如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。但過多地進食溫補類食品，容易上火。也可進補平補類食物：如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

中醫(yī)認為陽氣虛弱者、易患冬病者、養(yǎng)生益壽者適宜冬至進補。有不足就要補充。人們進補應(yīng)注意年齡，過早進補容易影響人體的正常生長發(fā)育，過晚則可能錯失良機。一般情況下，男性在40歲左右開始進補，女性則從35歲左右開始。男子在 40歲以前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強健;40歲以后開始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象;女子也是如此，35歲前身體健壯，35歲以后便開始精力不濟，面部開始焦枯，頭發(fā)開始脫落。中醫(yī)認為，中年人的脾胃運化功能優(yōu)于老年，既能進補亦能受補，是進補最適宜的時期。下面為您推薦幾款進補食療方：

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