據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，口水除含有水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種成分。這些都是對(duì)人體有益的物質(zhì)成分。

口水對(duì)人體養(yǎng)生有八種功能：

一是沖洗作用，能把食物殘?jiān)鼪_洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生。

二是潤(rùn)滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔潤(rùn)滑柔軟。

三是止血作用，口水能促進(jìn)血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時(shí)口水可幫助止血。

四是稀釋作用，當(dāng)酸、苦等刺激性東西進(jìn)入口腔時(shí)，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。

五是抗菌作用，口水中的各種有機(jī)和無機(jī)成分通過不同機(jī)理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。

六是抗衰作用，口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅(jiān)、肌強(qiáng)，這樣即使人到老年也會(huì)紅光滿面，不減青春活力。