近代醫(yī)學(xué)研究表明，蜂蜜有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中含有果糖35-40%，葡萄糖30-35%。這兩種糖均屬于單糖，不經(jīng)過(guò)消化，就可以被人體直接吸收。這對(duì)消化與代謝能力衰退的老年人頗有益處，

    蜂蜜中還含有豐富的維生素C,K,B2,B6以及胡蘿卜素，它能維持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和人體的免疫功能。

    蜂蜜對(duì)治療心臟病卓有成效，因?yàn)槠渲衅咸烟悄艽龠M(jìn)心血管的舒張，改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)，心臟病患者長(zhǎng)期服用蜂蜜，每天20-25克，會(huì)改善體質(zhì)，提高血紅素在血液里的比重。此外，蜂蜜還能健胃、潤(rùn)腸、通便、補(bǔ)養(yǎng)肝臟。其他如神經(jīng)衰弱、高血壓、肺結(jié)核、低血素貧血等疾病，如果常用蜂蜜，可取到良好的療效�？傊�，蜂蜜是保健長(zhǎng)壽的食品。