在日常生活中，大家需要注意四季的飲食調(diào)理方法，平時(shí)大家需要注意合理的進(jìn)行飲食，尤其是在夏季的時(shí)候，很多的人會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，所以大家需要注意多吃一些降火的食物，避免造成人體煩躁，不愿意吃飯，導(dǎo)致身體受到影響，那么，夏季養(yǎng)生降火的食譜有哪些？

1. 芳草食譜：一些散發(fā)著芳香的草本植物，如菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。因此在夏季多吃和常吃這些芳香食品，可以寧神降火。

2. 苦味食譜：苦味食物所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)作用，是“內(nèi)火”的天敵，能有效地對(duì)付體內(nèi)和心臟的“火”勢。在飲食中添加一些新鮮的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭等，還能快速排除體內(nèi)毒素，清理腸道垃圾。俗話說良藥苦口，為了健康，吃點(diǎn)“苦”何妨。

3. 清淡食譜：炎熱季節(jié)常會(huì)導(dǎo)致胃口不好，消化功能降低，所以，夏天應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，新鮮蔬果便天生具有消暑和降溫作用。如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及其制品，還可飲用一些果汁。此外，亦可進(jìn)食一些“解暑藥粥”，如綠豆繼、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等，有一定的祛暑生津功效。

再推薦三樣夏季飲食良品

夏季飲食 之 忘憂雞湯

材料：金針一兩、豬排骨四兩、枸杞30粒。

作法：

1.豬排骨用熱水燙洗后，放入電鍋內(nèi)鍋中加水4~6杯，外鍋加水3/4杯，煮至開關(guān)跳起。金針洗凈。

2.將1.之排骨湯放于瓦斯?fàn)t上煮沸，放入金針煮沸后，加入枸杞子，即可食用。

說明：金針，具有鎮(zhèn)靜安神，又名忘憂草，對(duì)壓力、及心煩者之最佳食膳。

夏季飲食 之 清心安神-蓮子養(yǎng)生藥膳

材料：

新鮮蓮子1兩、百合1兩、龍眼肉半兩、枸杞30粒、冰糖適量。

作法：

1.新鮮蓮子洗凈待用。

2.百合洗凈，泡于冷水中。

3.將百合、蓮子、桂圓肉一起放入電鍋內(nèi)鍋中，加水4～6杯，外鍋加水1杯，煮至開關(guān)跳起，略冷加入冰糖及枸杞子即可上桌食用。若心煩躁者，可待冷后，放入冰箱中冰冷后，食用更佳。

說明：百合-為百合花之鱗莖，味甘苦，性微寒，具有寧心安神，潤肺止咳之作用。配合味甘，性溫之桂圓肉可補(bǔ)心安神、補(bǔ)脾養(yǎng)血。對(duì)于心血虛所造成不眠、健忘者可配合清心之蓮子，是神經(jīng)衰弱最佳之改善食譜。

夏季飲食 之 益智補(bǔ)氣福圓茶

材料：桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參須兩錢。

作法：

1.人參須切成數(shù)段后，和桂圓肉、去蕊之麥門冬，一并放入鍋中。

2.內(nèi)鍋加水4至6杯，外鍋加水1杯。煮至開關(guān)跳起，略冷，即可濾去渣，將茶倒入瓶中保存(冷、熱皆宜)。

說明：桂圓肉又稱龍眼肉，主要作用為鎮(zhèn)靜、健胃及滋養(yǎng)。人參大補(bǔ)元?dú)�，但參須價(jià)廉而含人參皂甘;麥門冬具有增強(qiáng)造血功能，是夏季飲食中佳品。

大家需要注意這些養(yǎng)生降火的食譜，并且在日常生活中應(yīng)該注意合理的進(jìn)行飲食，夏季天氣比較炎熱，所以在夏季的時(shí)候，大家應(yīng)該注意多喝水，這樣有助于調(diào)節(jié)身體，并且在日常生活中，我們需要注意合理進(jìn)行飲食，平時(shí)大家需要注意全面調(diào)養(yǎng)。