近年來(lái)，隨著大家對(duì)于中醫(yī)文化的推崇，越來(lái)越多的人開始了解中醫(yī)知識(shí)。這時(shí)對(duì)我們傳統(tǒng)文化的一種發(fā)展推廣。但是大家真的了解中醫(yī)文化了嗎？通過(guò)調(diào)查小編發(fā)現(xiàn)，許多人對(duì)中醫(yī)的認(rèn)知還有很大的誤區(qū)。我們都知道中藥需要進(jìn)行煎煮，但是多數(shù)人對(duì)于中藥煎煮的術(shù)語(yǔ)不是很了解，那么常見的煎煮中藥的術(shù)語(yǔ)是什么呢？今天就以中藥的煎煮為例，來(lái)了解一下吧！

煎煮中藥常見六個(gè)術(shù)語(yǔ)

文火、武火

慢火煎謂之“文火”，急火煎謂之“武文”。前人有“急煎取其生而疏蕩，久煎取其熟而停留”之說(shuō)。一般煎藥先武后文，即開始用武火，煎沸后用文火。如《本草綱目》載：“先武后文，如法服之，未有不效者。”

先煎

介殼類、礦石類藥物，因質(zhì)堅(jiān)而難煎出味，應(yīng)打碎先煎，煮沸后約10～20分鐘，再下其他藥，如龜板、鱉甲、代赭石、生牡蠣、石決明、龍骨等。泥沙多的藥物如灶心土、糯稻根等以及質(zhì)輕量大的藥物如蘆根、茅根、竹茹等，亦宜先煎取汁澄清，然后用澄清液代水煎煮其他藥物。

后下

薄荷、砂仁、沉香、大黃等氣味芳香的藥物，借其揮發(fā)油起作用，宜在一般藥物即將煎好時(shí)下，煎4～5分鐘即可，以防久煮使其有效成份散發(fā)而降低藥效。

包煎

為防止煎后藥液混濁及減少對(duì)咽、喉及胃腸道的刺激，如赤石脂、滑石、旋復(fù)花、蒲黃等，要用薄布將藥包好入鍋煮。

烊化

膠質(zhì)、黏性大而且易溶化的藥物，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、雞血藤等，用時(shí)應(yīng)先單獨(dú)加溫溶化，再加入取渣的藥液中趁熱攪拌，使之充分溶解，以免同煎時(shí)粘鍋煮焦，且粘附他藥，減少藥物有效成分而影響療效。

另燉

有些貴重藥，如人參、羚羊角等，為了保護(hù)其有效成分不被損失，可將其切成小薄片，隔水燉2～3小時(shí)，取汁服用。

讀了這篇文章，相信大家對(duì)于中醫(yī)方面又有了新的認(rèn)知，應(yīng)該也對(duì)以前的一些問題有了答案，這就是中醫(yī)的魅力。我們中醫(yī)文化是中華文明幾千年的精華沉淀，并非一朝一夕就能讀懂。所以大家想深入了解中醫(yī)文化的話，就從中藥的煎制慢慢學(xué)習(xí)起來(lái)吧！