中藥魚腥草 天然抗生素
在南方,魚腥草很常見,人們經常把它作為一種野菜食用,同時魚腥草也是一味很好的中藥,如出現(xiàn)上火癥狀可以服用一些,可以清熱解毒,身體有炎癥時吃些魚腥草可以起到很好的消炎作用,下面就為大家介紹魚腥草的常見做法。
魚腥草的做法
魚腥草用來煲湯、煮涼茶還易為人接受,像魚腥草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯是尋常的家常湯水,但若是用來做菜,獨特的風格就看各人喜好了,跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西,愛者極愛,恨者掩鼻。
鮮魚腥草炒雞蛋
將魚腥草入油鍋煸炒至軟,淋入蛋液炒成塊,撒蔥花,調入適量鹽便可。
功效:清熱解毒、滋陰潤肺。
鮮魚腥草炒肉絲
肉絲先用鹽、淀粉拌勻,熱鍋放油,下肉絲炒香,放魚腥草翻炒,加少許水,下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。
功效:清熱解毒、滋陰潤肺。
魚腥草煲豬肺湯
1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把里面的血水擠出,如此反復多次,直至豬肺顏色轉變?yōu)榉奂t或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;
2. 熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;
3. 魚腥草漂洗干凈,羅漢果洗凈;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
功效:清熱解毒,潤肺化痰。
中醫(yī)學認為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用,F(xiàn)代藥理實驗表明,魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用,被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是,魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、陰道炎、腎炎,外至皮膚上的炎癥和皰疹,都可以通治。有時候,炎癥發(fā)生在體內,人可能意識不到,如果到醫(yī)院做血液檢查,有白血球升高現(xiàn)象,那就是發(fā)炎了。這時候,即使搞不清楚是哪里發(fā)炎,馬上用魚腥草來調理,也能很快就見效。
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