在日常生活中我們一般認(rèn)為液體濃度越高其質(zhì)量也越好，當(dāng)然對(duì)于中藥的認(rèn)識(shí)也是如此，那么中藥是否煎的越濃越好呢?

日常生活中，大多數(shù)人都認(rèn)為中藥煎得越濃效果越好，持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為：煎的時(shí)間長些，中藥飲片中的有效成分都煎出來，溶于湯里。其實(shí)，這樣的認(rèn)知有失偏頗。實(shí)際上，中藥并非煎得越濃效果越好。煎中藥時(shí)，藥液應(yīng)保持一定的“量”。

中藥的煎煮過程實(shí)際上就是中藥飲片的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當(dāng)中藥飲片中的有效成分和藥液中的有效成分濃度平衡后，中藥飲片中的有效成分就不會(huì)繼續(xù)分解了。這個(gè)時(shí)候，如果再繼續(xù)煎煮的話，只會(huì)讓藥液中的有效成分不斷受熱蒸發(fā)，或者使之在長時(shí)間的高溫中受到破壞，兩種情形都會(huì)降低藥物的療效。而且，藥汁過分濃縮還會(huì)使苦味加重，不僅患者不愿意服用，還易產(chǎn)生惡心、嘔吐等副作用。

所以，在煎煮中藥時(shí)，要遵守醫(yī)囑，根據(jù)各種藥的質(zhì)地、性味來對(duì)待。同時(shí)也可以采取分三次提取藥液的辦法，即在煎煮時(shí)，水開后每隔十分鐘適量取藥液一次，共提取三次，這樣可以有效保證藥物有效成分的保留。