中藥湯劑歷史悠久，療效理想，深受百姓的信賴。 中醫(yī)中煎藥的目的，是把藥物里的有效成分，經(jīng)過物理、化學作用(如溶解、擴散、滲透和脫吸附等)，轉入到湯液里去。然而對于中藥的煎熬并不是簡單地加些水煎煮一下就算完事，還需要注意一些方法。下面小編為大家介紹一下煎煮中藥時的注意事項有哪些?

煎煮中藥的五個注意事項：

1、注意服藥時間和方法，謹遵醫(yī)囑。

2、加水量要適當，煎藥之前要浸泡，煎藥時間視具體情況而定。

3、注意特殊中藥的煎煮方法，保證療效。

4、變質或煎糊的中藥切勿再服，以免中毒。

5、禁用銅、鐵、鋁等金屬容器，以免影響藥效。

中醫(yī)提醒，中藥在煎煮前不要沖洗，而是用水泡一下。中藥材大多數(shù)是以植物為原料，有不少植物藥內含有蛋白質和淀粉，如果這些植物藥不經(jīng)水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白質遇熱就會發(fā)生凝固，淀粉會糊化，這樣就會妨礙有效成分的煎出。因此，中藥煎煮前，一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時，加水的量以浸過藥材并超過1厘米左右為宜。推薦閱讀》》》為什么煎中藥不要反復用水洗