科學飲食強健骨骼 打響骨骼的保衛(wèi)戰(zhàn)
關(guān)節(jié)是身體的重要器官,近年來關(guān)節(jié)疾病的發(fā)病率是逐年遞增,患有關(guān)節(jié)疾病的患者也是越來越多,如骨質(zhì)疏松就是常見的骨科疾病之一,我們一定要注意保護關(guān)節(jié)的健康,想要骨骼強健,科學的飲食是必不可少的。
有統(tǒng)計表明,我國骨關(guān)節(jié)疾病的門診量已僅次于感冒,死亡率則僅次于腫瘤。中國骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)病率的增高,與生活方式密不可分,如肥胖對膝關(guān)節(jié)造成了巨大負擔;濫用藥物導致股骨頭壞死;特別是我國50歲以上的人群中約有2.1億人骨量偏低,約有9000萬人受到骨質(zhì)疏松的影響,我國已成為世界上骨質(zhì)疏松患者最多的國家。眾所周知,身體內(nèi)的鈣含量是決定骨骼健康的重要因素,但很多飲食習慣都會導致其流失,應該引起大家,特別是老年朋友們的注意。
吃得太咸。
高鹽飲食是骨質(zhì)疏松癥的高危膳食因素,人體內(nèi)的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的。因此,如果吃鹽多,尿鈉就排出多,同時尿鈣排出量也會增加,身體內(nèi)的鈣丟失也隨之增多。
吃得太偏。
一些人為了減肥,吃得少且偏食,常以蔬菜和粗纖維食物為主,高蛋白食品攝入不足。低蛋白飲食不僅會導致營養(yǎng)不良,還會影響骨的生長發(fā)育和骨量。
喜煙嗜酒。
煙酒對骨骼的傷害一直沒得到重視。大量研究已經(jīng)證明,吸煙會影響骨峰的形成,導致骨密度降低;過量飲酒會使肝功能受損,從而使維生素D的代謝受到影響,不利于骨骼的新陳代謝。
想預防骨質(zhì)疏松,應該從飲食入手,打響骨骼的保衛(wèi)戰(zhàn)。
首先,補鈣尤為重要,而從食物中補鈣是最天然和安全的做法。其中,牛奶是含鈣最豐富且吸收率非常高的首選補鈣食物,牛奶中的乳糖及合適的鈣磷比例也都有助于鈣的吸收。
一般來說,成人應每天飲用250~500毫升牛奶,以保證對基本鈣量的補充。隨著科技水平和生活水平的提高,市場上已有專門針對老人和兒童的專業(yè)配方牛奶,會進一步提高特殊人群的補鈣效果。此外,豆制品和綠葉蔬菜也是很好的鈣來源。
其次,補充維生素D,維生素D不但能加強人體對鈣的吸收,有助骨骼和牙齒健康,還能提高免疫力。富含維生素D的食物有牛奶、三文魚、沙丁魚、雞蛋黃、蘑菇等。
最后,在吃富含鈣和維生素D的食物的同時,還要避免飲用過量的茶、咖啡、酒等刺激性物質(zhì),且減少食鹽和油膩食品的攝入與補鈣同樣重要。
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