現(xiàn)在都講究買保養(yǎng)品來養(yǎng)生保健。然而“月光族”天天加班熬壞了身子卻買不起保養(yǎng)品;“小白領(lǐng)”月月工資都白領(lǐng)哪有閑錢買補(bǔ)品!MM們，保養(yǎng)不一定就得是奢侈的營養(yǎng)品哦，市場上暗藏了一些親民的營養(yǎng)品，你發(fā)現(xiàn)了嗎?下面就來看看藏在家常菜里面的營養(yǎng)菜肴。

很多人認(rèn)為山珍海味營養(yǎng)豐富，這種“只求最貴不求最好”的飲食觀念是不正確的，食物不在于貴賤，關(guān)鍵要看營養(yǎng)價(jià)值，平民菜肴，只要烹飪得當(dāng)，原料搭配科學(xué)，照樣有不俗的養(yǎng)生作用。下面，小編就給您推薦3款經(jīng)典養(yǎng)生又美味的菜肴!

一、韭菜炒豬肝

李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也。”因此，適量吃些性溫的韭菜，可起到補(bǔ)人體陽氣、增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用;而豬肝和豬血富含維生素和鐵質(zhì)。韭菜與豬肝中和，吃起來非常爽脆。

原料：豬肝400克，韭菜100克，料酒、蔥、姜、豆芽、甜椒、蠔油、植物油、蒜片、鹽、胡椒粉、白糖、水淀粉、麻油適量。

做法：豬肝洗凈后，在放有料酒、蔥、姜的開水鍋內(nèi)燙一下;起油鍋，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒，倒入豬肝一起翻炒，加鹽、胡椒粉、白糖、料酒、蠔油調(diào)味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜段炒均勻，淋上麻油即可出鍋。

二、蘑菇番茄湯

番茄能生津止渴、健胃消食，而蘑菇富含微量元素硒，能夠降低因缺硒而引起的高血壓和血黏度增加，蘑菇中所含的大量植物纖維還具有防止便秘的作用。

原料：小白菜100克，蘑菇5個，番茄1個，嫩豆腐半盒，高湯600毫升，水淀粉1大匙，鹽、油適量。

做法：將小白菜切片，蘑菇、嫩豆腐切小丁，番茄放入滾水中燙后去皮備用;起油鍋，倒入番茄、蘑菇略炒，加入高湯、小白菜、豆腐煮滾，加入水淀粉勾芡，最后加鹽調(diào)味即可。

三、荷塘小炒

荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡蘿卜炒制而成，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常提前而且量多者，常吃點(diǎn)藕可使月經(jīng)逐漸恢復(fù)正常，遠(yuǎn)離疾病。而百合性甘、平、無毒，具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳的功能。再加上木耳、胡蘿卜的防癌抗癌功效，是上好的營養(yǎng)補(bǔ)品。

原料：水發(fā)木耳150克，胡蘿卜1根，蓮藕1節(jié)，大蒜2瓣，百合、色拉油、料酒、鹽、雞精、水淀粉適量。

做法：將胡蘿卜片、木耳、蓮藕片和百合倒入開水鍋中焯片刻，鍋中倒入色拉油，待油溫至七成熱時(shí)，放入蒜片爆香，再放入木耳、蓮藕片、百合，加少許料酒，迅速翻炒兩分鐘，加入胡蘿卜片，繼續(xù)翻炒幾下，放鹽、雞精翻炒，加水淀粉勾芡，出鍋。

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