我們很多人都是比較喜歡色香味都有的食物，要是營養(yǎng)價值也很高那就是我們的最愛了，而今天我們就要給大家介紹一個賞心悅目的食物，那就是八爪魚爆香菇，那么八爪魚爆香菇怎么做呢?

八爪魚爆蘑菇的材料：八爪魚450克 白蘑菇250克 新鮮紅椒1個 新鮮青椒1個 姜蓉10克 蒜蓉10克

八爪魚爆蘑菇炒菜用的調味料：

A：細鹽1/4小匙 料酒1小匙醬料

B：生抽2大匙 砂糖1茶匙 雞精1/4茶匙 水淀粉

C：玉米淀粉1小匙+加清水1大匙

八爪魚爆蘑菇的做法：

1.用剪刀將八爪魚的肚子剪開，取出內臟。

2.將魚身表面的黑膜剖除，沖洗干凈。

3.將處理好的八爪魚放入開水中，氽燙至變色馬上撈出。

4.將燙好的八爪魚分開成小份。

5.白蘑菇去蒂，切成6MM厚片，青紅椒切成菱狀。

6.將蘑菇放入開水中氽燙至水再度開，取出瀝凈水備用。

7.鍋內熱少許油，放入青紅椒，細鹽1/4小鹽炒至斷生，盛出備用。

8.鍋內冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入八爪魚,料酒大火快炒約1分鐘。

9.再加入白蘑菇片，及醬料B，大火爆炒至水份收干。

10.加入炒好的青紅椒塊。

11.玉米淀粉加水調成水淀粉，淋在菜表面。

12.再翻至起芡的效果即可。

雖然我們的做飯有十多步，但是其實我們要是真的做起來你就會發(fā)現其實很簡單，而且從我們的食材的選擇上，我們做出的菜顏色絕對是十分的好看的。

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