我們知道水果有很好的營養(yǎng)，常吃對我們的身體健康很有好處，同樣，我們生活中自己鮮榨的果蔬汁也是富有很高的營養(yǎng)價值的飲品，專家告訴我們，果蔬被我們榨成汁后有很多是比直接食用更好的，因為，這些榨汁之后的果蔬汁能把果蔬里的營養(yǎng)物質(zhì)全部釋放出來，

科學(xué)實驗現(xiàn)實，果蔬汁可以將水果蔬菜內(nèi)百分之九十以上的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，那么飲用果蔬汁有哪些好處呢?

首先，果蔬汁易于消化，因為果蔬汁中大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)都是溶解在水里的，這樣就減少了腸胃消化的過程，進(jìn)而更容易被腸胃吸收，一般蔬菜或者水果在胃里需要停留兩個小時，在腸道里停留三個小時后才能夠被血液吸收，而果蔬汁在進(jìn)入腸胃半個小時之內(nèi)一般久可以被血液吸收，并及時輸送到人體各個器官。所以果蔬汁尤其適合消化不良幻患者或者老年人和小孩補充營養(yǎng)。另外，女性在懷孕以后一般會出現(xiàn)食欲不振，不喜歡吃蔬菜和水果，這時候又恰恰是身體對營養(yǎng)需求量很大的時候，所以，建議孕婦朋友們也要多喝果蔬汁。

其次，飲用果蔬汁有抗疲勞的作用，研究顯示，導(dǎo)致人體疲勞有一個很主要的因素就是體內(nèi)乳酸堆積，因此，乳酸又被稱為“疲勞素”，而大多數(shù)果蔬汁都可以使果蔬內(nèi)的蘋果酸大量釋放出來，蘋果酸與人體內(nèi)的鐵質(zhì)結(jié)合發(fā)生反應(yīng)就可以有效抑制乳酸生成，從而起到抗疲勞的作用。因此，果蔬汁具有很好的抗疲勞效果，當(dāng)你工作勞累或者熬夜沒有精神的時候不妨為自己榨上一杯新鮮果蔬汁，飲用之后便可以精神抖擻了。

還有就是果蔬汁對于預(yù)防和緩解一些疾病有一定作用，例如，女性在分娩之后多喝些果蔬汁有助于體力恢復(fù)，并且可以促進(jìn)產(chǎn)乳;經(jīng)常飲用果蔬汁可以預(yù)防女性出現(xiàn)貧血、手腳冰涼、低血壓等病患;在月經(jīng)來潮的前一周飲用果蔬汁可以預(yù)防月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)的發(fā)生;有心腦血管疾病的朋友多飲用果蔬汁可以增強血管壁張力，并且能夠預(yù)防發(fā)生動脈粥樣硬化。

專家建議喝果蔬汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，因為果蔬內(nèi)維生素等營養(yǎng)在空氣中久置會與氧氣發(fā)生反應(yīng)，從而降低營養(yǎng)價值，另外，久置的果蔬汁還容易發(fā)生腐敗變質(zhì)，飲用之后有可能引發(fā)食物中毒。

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