日前有研究表明，吃油性魚(yú)類可達(dá)到保護(hù)關(guān)節(jié)的效果，因此，吃三文魚(yú)患關(guān)節(jié)炎風(fēng)險(xiǎn)減半。每周吃一次三文魚(yú)，可以令患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)降低一半，并有效保護(hù)關(guān)節(jié)，三文魚(yú)或者馬鮫魚(yú)等油性魚(yú)類的效果最顯著，而且，即使是鱈魚(yú)或者比目魚(yú)等少脂魚(yú)，如果每周吃4份，同樣也有一定的效果。

瑞典一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次三文魚(yú)，能讓患(類)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)減半。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，三文魚(yú)或者馬鮫魚(yú)等含富含油脂的魚(yú)類，可以令風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性魚(yú)類，例如鱈魚(yú)或者比目魚(yú)，只要每周吃4次，也可以起到相同的關(guān)節(jié)保健效果。

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種慢性炎性疾病，素有“不死癌癥”之稱，會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛和腫脹。研究者認(rèn)為，吃魚(yú)防止風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的好處，源自于魚(yú)肉中的長(zhǎng)鏈歐米茄-3多不飽和脂肪酸(Pufa)。歐米茄-3脂肪酸是一種對(duì)健康非常重要的化學(xué)物質(zhì)，但人體無(wú)法自身合成這種物質(zhì)，只能通過(guò)飲食渠道獲取。而歐米茄-3脂肪酸的最佳來(lái)源就是魚(yú)類，包括馬鮫魚(yú)、鯡魚(yú)、三文魚(yú)、沙丁魚(yú)或者鮭魚(yú)。

綜上所述，吃三文魚(yú)能夠減少患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然三文魚(yú)的功效還不止這一個(gè)。