雞湯抗感冒：雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增加粘液分泌，促進(jìn)呼吸道病毒的及時清除，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，可以放一些海帶、香菇等。

排骨湯抗衰老：骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，50一59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。

魚湯防哮喘：魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。

另外，急性病人要喝魚湯；慢性病人不僅要喝魚湯，也要喝牛肉湯；癌癥病人不僅要喝魚湯和牛肉湯，而且要喝牛筋湯。糖尿病和血粘稠的病人不僅要喝魚湯和牛肉湯，還要吃肉皮凍等。

我們要想健康，就應(yīng)該先喝肉湯后吃飯。但需要注意的一點是，飯前喝湯并不是說喝得越多就越好，要因人而異，一般中、晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因為經(jīng)過一夜睡眠后，人體的水分損失較多。

進(jìn)湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢地喝少量的湯。總之，喝湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲”。