鐵是人體內(nèi)必需的微量元素之一，體內(nèi)一旦缺乏鐵元素可能會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會(huì)影響人們的正常生活工作;對(duì)孩子來(lái)講會(huì)延緩生長(zhǎng)發(fā)育，因此人體內(nèi)不能缺鐵。預(yù)防人體缺鐵要多吃補(bǔ)鐵食物，日常生活中很多食物都含有豐富的鐵元素。

1、蛋黃

每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒(méi)有過(guò)敏的話(huà)，雞蛋對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是最重要的食物之一。

2、大豆

每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。

3、雞血

每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是鐵和賴(lài)氨酸含量很高，且極易被人體吸收。

4、豬腎

每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。

5、雞肝

每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)鐵的良好選擇。