芒種時節(jié)，既是豐收的季節(jié)，也是播種的季節(jié)，隨著天氣的炎熱程度，一天比一天高，廣大農(nóng)民朋友，很容易中暑，我們在于芒種的朋友，在這個季節(jié)，應該注意些哪些呢?怎樣去挑選食物呢?既祛濕防暑又健脾益氣的食物有哪些呢?為此我們聽聽有關這方面的專家，給我們講解，在這個芒種的季節(jié)，我們該怎樣做食物呢?怎樣做食物用來降溫呢?

第一菜：黃瓜

推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。

第一鮮：鯉魚

推薦理由：夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

第一菌：木耳

推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

第一肉：鴨肉

推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

第一谷：薏米

推薦理由：薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

專家說，我們不僅要了解這些，而且要做好預防防暑的措施，芒種季節(jié)，不要去點糧食桿子等，以免造成火災，及時響應國家的政策，做好防火措施，芒種季節(jié)，既要做好安全措施，又要做好身體健康，定期到醫(yī)院體檢身體。