從健康飲料的角度分析，酒也是一種健康飲食，尤其是米酒的保健功效奇佳。飲食專家發(fā)現(xiàn)米酒有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，對(duì)于體虛的朋友來(lái)說(shuō)，喝點(diǎn)米酒還是很有養(yǎng)生價(jià)值的。下文就詳細(xì)解讀的米酒都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

米酒都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻�，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。

米酒（醪糟）入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。

米酒（醪糟）入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。

米酒（醪糟）入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。

二、醪糟的使用方法，參考如下：

1、直接食用：

開(kāi)瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟飲料：

伴著飯菜一起吃可以解膩，促進(jìn)消化。

3、醪糟湯圓：

選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。

4、醪糟雞蛋：

先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。

上文介紹米酒都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們了解了。所以說(shuō)，米酒的保健功效還是非常好的，它的養(yǎng)生價(jià)值非常高。飲食專家提示米酒雖然好喝、有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但作為一種酒品，米酒也是不能貪杯的。每天適度喝點(diǎn)米酒，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生效果。