奶酪里含有大量的鈣，而且人體能夠很好的吸收利用，所以不妨多吃些奶酪，尤其是正在長(zhǎng)身體的小朋友、孕媽媽和老年人，每天吃一點(diǎn)奶酪可以有效的補(bǔ)充鈣質(zhì)，今天推薦兩款用奶酪做成的美食給大家，一起來(lái)學(xué)吧。

奶酪蛋卷

準(zhǔn)備食材：雞蛋1個(gè)、寶寶奶酪1小塊、橄欖油少許.

步驟1：雞蛋只取蛋黃，將蛋黃打成蛋液。

步驟2：將奶酪放室溫下使其溶化，或隔熱水待其溶化。

步驟3：將溶化好的奶酪放入蛋液中。

步驟4：奶酪和蛋液充分?jǐn)嚢柚翢o(wú)明顯的大顆粒。

步驟5：在平底鍋中刷一層橄欖油，然后倒入蛋液，均勻晃動(dòng)形成圓形。

步驟6：將兩面煎熟后，卷成蛋卷，切成小塊即可。

蛋黃富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E，是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來(lái)源。

雙花奶酪土豆泥

準(zhǔn)備食材：西蘭花2小朵、菜花2小朵、土豆1小個(gè)、寶寶奶酪1小塊

步驟1：先將西蘭花和菜花掰成小朵，洗干凈。

步驟2：將雙花放入沸水中焯燙熟后撈出。

步驟3：將土豆去皮，洗凈后，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。

步驟4：將兩種花菜放入土豆中。

步驟5：繼續(xù)蒸到軟，拿出來(lái)。

步驟6：放入奶酪，趁著熱度讓奶酪溶化。

步驟7：用勺子將所有食材壓成泥。

步驟8：然后攪拌均勻即可。

寶寶吃西蘭花，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力以及增強(qiáng)孩子免疫力，從而能有效預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。

這兩道用奶酪做的美食，作為早餐也是相當(dāng)不錯(cuò)的，奶酪除了含有豐富的鈣以外，還有一定的脂肪含量，能夠補(bǔ)充夜間消耗掉的能量，不過(guò)要提醒大家，蛋白的蛋白質(zhì)比較容易引起過(guò)敏，所以如果是給寶寶吃，最好在1歲之后。