你喜歡早餐是熱騰騰的還是冷冰冰的?我想每個人都希望是前者。人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。早餐吃熱食，才能保護胃氣。下面介紹一種玉米粥，看似普通的粥，養(yǎng)生的妙處卻是無窮。不同的粥在不同時段喝也有不同的好處，比如早上喝玉米粥能提神，晚上喝小米粥則可以一夜安眠。

早晨，人體的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你吃冰冷的食物，必定使體內(nèi)血流更加不順暢。也許剛開始時，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久，你會發(fā)現(xiàn)大便老是稀稀的，或皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

早上喝一碗玉米粥，能夠讓人精力充沛。玉米粥曾被康熙寫進御膳房的食譜。玉米中不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，還含有核黃素、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽、多種維生素(特別是維生素E)和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。最重要的是，玉米中谷氨酸的含量較高，腦組織只能氧化谷氨酸，故谷氨酸可以為大腦提供能量，有效促進腦細胞的代謝。因此常喝玉米粥可起到健腦提神的功效。

晚上更適合喝小米粥，不但好消化，而且能改善睡眠質(zhì)量。小米含有豐富的色氨酸，它能促進大腦細胞分泌出一種使人昏然欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色氨，使人的大腦活動受到暫時的抑制，因此容易入睡。《黃帝內(nèi)經(jīng)》載有的“半夏秫米湯”就是現(xiàn)在的小米粥，是歷代醫(yī)家治療失眠不寐的一個經(jīng)典方劑。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。小米可單獨熬粥，也可添加大棗、紅豆、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。

從上面我們知道早餐一定要吃好，吃暖了吧，只有這樣才能讓我們更加的有營養(yǎng)。所以吃早餐時，千萬不要先喝冷凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等。不知道吃什么早餐時，不妨來一碗玉米粥。