小家伙長得一天比一天快，眼瞅著母乳已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了他那貪吃的小胃口了，也該適時添加蔬菜輔食了。別小瞧了蔬菜，它對寶寶的生長發(fā)育非常重要，其作用絕對不是水果可以代替的。

　　蔬菜很重要 蔬菜是寶寶生長需要的維生素和礦物質(zhì)的重要來源。含有的鈣、鎂、鐵、銅等礦物質(zhì)，不僅能防止寶寶食欲不振、貧血，促進(jìn)生長發(fā)育，還具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。蔬菜中的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，幫助食物消化吸收，促進(jìn)代謝廢物排出，并防止便秘。如果寶寶長期吃蔬菜不足，就會使寶寶有諸多的影響，包括：經(jīng)常發(fā)生便秘、腸道微生態(tài)環(huán)境受到破壞、維生素A和C攝入不足、胃口不佳，另外寶寶長大后也不愛吃蔬菜哦！

　　喂養(yǎng)分階段 既然蔬菜對寶寶這么最要，那該從什么時候開始喂寶寶呢？不同年齡段的寶寶應(yīng)怎樣喂養(yǎng)呢？

　　1-3月齡寶寶：寶寶從一個月開始，就可以喂蔬菜水，以補(bǔ)充點(diǎn)維生素C，做法是用一些新鮮的嫩葉子在水中煮開10分鐘后即可，每天一次。

　　4-10月齡寶寶：到了四個月，寶寶開始吃米糊時就可以喂蔬菜了，這時當(dāng)然是要做成菜泥寶寶才能吃，正確的做法應(yīng)該是：以綠色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡蘿卜等為原料，將菜葉切細(xì)或胡蘿卜切絲，放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右，離火帶蓋待其自然冷卻后過篩，用杵或勺子把菜葉弄碎即得菜泥。

　　菜泥不能放鹽，一般寶寶不愛單獨(dú)吃，可加入稀飯及米糊中一起調(diào)著吃，每天一至兩次，每次1~2湯匙即可。不過，菜泥要當(dāng)時做好當(dāng)時吃，以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。這種方法對預(yù)防單純吃牛奶造成的嬰兒便秘特別有效果。寶寶6個月時可以試著給點(diǎn)土豆泥或青豆泥。