嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應，但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發(fā)育等，也需要父母注意。

　　下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應結(jié)合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品，并及時向醫(yī)生咨詢。

　　不能吃的食品(危險指數(shù)：五顆星)

　　蜂蜜

　　原因：據(jù)英國相關(guān)報道，在過去的25 年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴重的嬰兒，多半小于6 個月。

　　注意：不要在1 歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染。

　　腌制食品

　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。