糖尿病人吃什么?7大蔬菜能控糖
糖尿病患者面對(duì)時(shí)刻需要注意的病情,很多會(huì)有病急亂投醫(yī)的現(xiàn)象。而且這幾年,市面上出現(xiàn)一些所謂的“無(wú)糖/低糖”食品,引得糖尿病人躍躍欲買。不少患者吃了這些食品后,血糖卻仍居高不下。今天小編就為大家介紹能輔助治療糖尿病的唯一捷徑—合理搭配膳食。
1、苦瓜:
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對(duì)糖尿病有良好的防治作用。
2、魔芋:
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng),含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
3、紫菜:
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
4、洋蔥:
具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降低血糖。
5、麥麩:
除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外,尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗,可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
6、黑木耳:
含大量木耳多糖,木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
7、南瓜:
含有豐富的鈷,有助于加快人體新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。同時(shí),南瓜還含有豐富的果膠纖維,能減緩糖類吸收,控制升糖速度。
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