現(xiàn)在很多人都有膽固醇升高的現(xiàn)象，這主要是由于現(xiàn)在的飲食習(xí)慣的問題，膽固醇升高對我們的身體健康有很大的傷害，那么我們在日常生活中應(yīng)該怎樣的飲食才能讓我們的膽固醇不再升高呢，下面我們一起來看一下：

植物甾醇降低膽固醇的神奇“鑰匙”

植物甾醇，起著有效維持體內(nèi)膽固醇平衡的作用，被科學(xué)家們譽(yù)為生命的鑰匙。

那么，植物甾醇是如何“打敗”壞膽固醇的呢?北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李可基教授打了個很有趣的比方。“植物甾醇和膽固醇是一對冤家，但老天爺給他倆只安排了一個座位。它們進(jìn)入人體，見面就打。先是在消化環(huán)節(jié)，就像我們擠地鐵，從”安檢“時就開打，在這個過程中，植物甾醇會把壞膽固醇擠出隊列，不經(jīng)安檢你就上不了地鐵。第二步是進(jìn)入腸系統(tǒng)，哥倆還會打，有植物甾醇在，壞膽固醇進(jìn)的就沒有那么痛快。等到第三步，在細(xì)胞環(huán)節(jié)，這哥兒倆還在打，打來打去，最終結(jié)果是壞膽固醇吸收減少，也就減少了血膽固醇。”

據(jù)專家介紹，壞膽固醇占到座位后不是坐著不動，而是坐一坐，再站一站，是動態(tài)的，而植物甾醇的屁股沉，如果占住位置，很少會動。這樣，二者在人體內(nèi)的競爭中，植物甾醇一旦占據(jù)壞膽固醇的位置，便能輕松讓其無容身之地，離開人體。

據(jù)了解，在中國，植物甾醇繼2007年通過了新資源食品的批準(zhǔn)后，今年初又通過了國家新法規(guī)下的新資源食品認(rèn)證。“如果您在超市購物，發(fā)現(xiàn)某種食品的標(biāo)簽上標(biāo)示其含有植物甾醇的成分，那可以考慮購買。

健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

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