配方：黃瓜100克 番茄100克 山楂20克 豬瘦肉100克 姜5克 蔥5克 鹽3克 蒜10克 素油30克 制作：1．把黃瓜洗凈，去皮，切片；番茄洗凈，切薄片；山楂洗凈，去核，切片；豬肉洗凈切片；姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。 2. 把炒鍋置武火上加入素油，燒六成熟時(shí)，下入蒜、姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，放入黃瓜、山楂、鹽、番茄、豬瘦肉。煮25分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱解毒，補(bǔ)氣補(bǔ)血，降脂降壓。高血壓常食菜