俗話說(shuō)，早上吃的要像皇帝，可見早餐對(duì)我們有多么的重要，但是現(xiàn)在生活的快節(jié)奏使很多人都沒(méi)有時(shí)間好好吃一頓早餐，還有些人為了多睡一會(huì)兒，干脆不吃早餐，這樣長(zhǎng)期下去對(duì)健康是有很大危害的，甚至?xí)�影響壽命哦�?/p>

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一餐，每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，可使人長(zhǎng)壽。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。

反之，長(zhǎng)期不吃早餐對(duì)身體危害很大。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。夸張一點(diǎn)說(shuō)，一個(gè)人壽命的長(zhǎng)短有可能是早餐說(shuō)了算。

人體的健康長(zhǎng)壽是要依靠人體生物鐘的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營(yíng)養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，生理機(jī)能就會(huì)減退，再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病對(duì)機(jī)體的影響，都在影響人的健康長(zhǎng)壽。

而早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。

營(yíng)養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo)，就是應(yīng)該包括糧谷類、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

由此可見，早餐不僅必須要吃，還要吃的好，當(dāng)然這個(gè)好并不是說(shuō)要大魚大肉的去吃，而是吃的科學(xué)合理，要有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，當(dāng)然還必須要有碳水化合物，這樣才能補(bǔ)充夜晚消耗的能量和接下來(lái)半天所需要的精力。