補腎養(yǎng)肝菜譜推薦—枸杞娃娃菜
很多食療藥膳處方都對于身體器官的調(diào)養(yǎng)非常有效。很多天然的食物就是養(yǎng)腎補肝的圣品。枸杞是公認的可以補腎的食物。而娃娃菜具有解毒的功效,兩者結(jié)合起來,具有很好的保健功效。很多女性朋友都會用枸杞子泡水喝或當零食吃,或者燉湯喝,今天教的這道做法是蒸菜,和娃娃菜搭配,養(yǎng)顏效果更佳。
主題:枸杞娃娃菜
食材:枸杞子、娃娃菜一顆、高湯
做法:
1.準備高湯:雞湯、骨頭湯均可;娃娃菜葉子一張張撕下洗凈;枸杞洗凈;
2.取一碗,將娃娃菜葉按大小排列放入碗中,加入高湯;撒入枸杞點綴;
3. 將碗放入鍋蒸,水開后繼續(xù)蒸20-30分鐘左右;出鍋,完成。
一、吃枸杞子滋補肝腎
中醫(yī)認為,枸杞性平味甘,可滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
營養(yǎng)學認為,枸杞子含甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。
二、吃娃娃菜清熱解毒
娃娃菜,乍一看還以為是年幼的大白菜,其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜的完全相同,藥用價值也很高,中醫(yī)認為其性微寒無毒,經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
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