孕婦既要照顧自己，又要照顧肚里的孩子，責(zé)任重大。因此要好好的呵護(hù)他們，那么在飲食上應(yīng)該如何加以重視呢。一起來看一下吧。

孕婦在懷孕六個(gè)月時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)肝類菜肴，因?yàn)轶w型會(huì)顯得更加臃腫，此時(shí)，孕婦和胎兒的營養(yǎng)需要猛增，許多孕婦從這個(gè)月起開始發(fā)現(xiàn)自己貧血，而豬肝中含有豐富的鐵、磷，是很好的造血食材，豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，是補(bǔ)血(補(bǔ)鐵)的好選擇哦

魚香肝片的做法步驟:

1. 豬肝用水清洗后，放在鹽水中浸泡60分鐘以上;將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加料酒、淀粉抓勻放置15分鐘以上。

2. 姜、蒜切成末，蔥切成蔥花。用醬油、醋、白糖、鹽調(diào)成汁。

3. 熱鍋放油，燒至七成熱時(shí)，放進(jìn)豬肝快速炒散。

4. 然后倒入姜、蒜末、豆瓣醬;待豬肝炒伸展時(shí)，倒入調(diào)味汁炒勻，撒蔥花，關(guān)火起鍋即可。

小貼士

健康提示：此菜肝片細(xì)嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。同時(shí)豬肝含有大量的鐵，非常適合孕婦補(bǔ)鐵。

蘇格蘭蛋

鵪鶉蛋蛋白質(zhì)含量高，受到很多人的喜歡，并且鵪鶉蛋里面的膽固醇含量相對(duì)于雞蛋來說很少，所以對(duì)于各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦來說是非常理想的滋補(bǔ)食品。

蘇格蘭蛋的做法步驟:

1. 精五花肉攪成肉末

2. 把洋蔥切小粒，加鹽、胡椒粉、橄欖油和少量淀粉

3. 按照一個(gè)方向使勁攪拌，一定要攪拌上勁，肉的口感才勁道彈牙。這一步很重要

4. 煮好的鵪鶉蛋去皮，薄薄的裹一層干淀粉。(本來是用雞蛋，但是考慮到不是很容易炸，我改用了相對(duì)小很多的鵪鶉蛋來做)

5. 手里放上一小勺的肉末，然后鑲?cè)胍幻儿g鶉蛋。

6. 兩手把肉丸滾圓，并且保證肉末均勻的包裹住了鵪鶉蛋。

7. 然后把肉丸子外層再滾上一圈面包糠。好了，蘇格蘭蛋的雛形就完成了。

8. 鍋里放油，油溫160度上下，把滾好面包糠的肉丸逐一下鍋來炸。

9. 炸到肉丸表皮金黃即可撈出，這個(gè)時(shí)候其實(shí)就可以來吃了。但是我覺得還不夠完美，又加了個(gè)醬汁。

10. 一小塊黃油，待黃油融化加一勺面粉

11. 把面粉炒到有咖啡色為止

12. 倒入適量雞高湯，加一勺咖喱醬，適量鹽和胡椒粉調(diào)味，我還家了一點(diǎn)肉豆蔻粉，不喜歡這個(gè)味道的可以省略。等到湯汁熬濃稠即可關(guān)火，把濃濃的醬汁澆到蘇格蘭蛋上面拌食。

雞絲小米粥

營養(yǎng)小提示

雞肉性平，蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和維生素含量很高，脂肪少，有助于促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)和乳汁分泌，易于消化吸收，順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)排氣后都可食用。

原料

嫩雞，小米。

調(diào)料

鹽適量，蔥末。

做法

1. 鍋中放入適量清水，放入凈嫩雞，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛，把雞撈出。放涼后撕成細(xì)條，放入小米同煮。

2. 煮熟后加鹽調(diào)味并撒上蔥末即可。

清炒萵筍絲

美味的清炒萵筍絲含豐富的營養(yǎng)，還能助媽媽入睡。

用料：

萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)

做法：

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點(diǎn)，入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

小貼士：

1、萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。

2、萵筍含鉀量最高，有利干促進(jìn)排尿，可減少對(duì)心房的壓力。

3、萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)于孕早期的準(zhǔn)媽媽來說，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。

豬蹄燉黃豆

營養(yǎng)小提示

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。

原料

豬蹄，黃豆。

調(diào)料

鹽適量，黃酒，姜，蔥花。

做法

1. 黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用;姜洗凈切片;大蔥切段。

2. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

3. 倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。

4. 出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

紅棗桂圓粥

營養(yǎng)小提示

桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。紅棗能提高人體免疫力，能安神養(yǎng)心、健脾補(bǔ)血。這道食譜適用于產(chǎn)后貧血、心悸失眠、體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦食用。

原料

粳米，干桂圓，紅棗。

調(diào)料

紅糖適量。

做法

1. 將粳米浸泡15分鐘，洗凈;干桂圓、紅棗去核。

2. 將上述材料加適量的水放入鍋內(nèi)煮成粥，出鍋時(shí)加紅糖少許調(diào)味即可。

以上推薦的幾款美食，各位準(zhǔn)爸爸們快動(dòng)手為你的妻子和肚子里的孩子做起來吧。不用擔(dān)心孕婦營養(yǎng)不良了。