出生缺陷是指寶寶出生時(shí)存在的結(jié)構(gòu)或功能異常，這些異�？赡軙�(huì)導(dǎo)致身體和精神殘疾，甚至還會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒1歲前的死亡。如果你懂得孕婦在懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)需求或必需的膳食補(bǔ)充劑，這些已知的數(shù)以萬(wàn)計(jì)的出生缺陷其實(shí)是可以預(yù)防的。

孕婦較常見(jiàn)的是缺乏維生素B9，更常見(jiàn)的葉酸。美國(guó)明尼蘇達(dá)州羅切斯特梅奧健康科學(xué)學(xué)院的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)主任詹妮弗認(rèn)為，母親的飲食中缺乏這些維生素可導(dǎo)致嬰兒神經(jīng)管缺陷，如脊柱裂和無(wú)腦畸形，因?yàn)樘�兒的大腦和脊髓通常都在懷孕的頭三個(gè)月開(kāi)始發(fā)育。脊柱裂的嬰兒，脊柱沒(méi)有完全關(guān)閉，會(huì)造成神經(jīng)損傷和雙腿癱瘓。無(wú)腦畸形的嬰幼兒由于大腦的大部分未能開(kāi)發(fā)，通常無(wú)法生存。

因此在懷孕之前和懷孕期間應(yīng)獲取足量的葉酸，尤其是在頭三個(gè)月，以防止寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。成人葉酸的每天膳食推薦攝入量為400微克，很多種食物中都含有葉酸。高葉酸的食物包括綠葉蔬菜，強(qiáng)化谷物，橙汁，干豆，豌豆和水果等。

另外一個(gè)能預(yù)防神經(jīng)管缺陷的必需維生素是B12。對(duì)于女性而言，維生素B12的每天膳食推薦攝入量為每天2.4微克，懷孕期間每天為2.6微克。奶制品，肉類，家禽和雞蛋是維生素B12的良好來(lái)源。和葉酸一樣，女性需要在受孕前和懷孕期間補(bǔ)充足夠的維生素B12，以降低寶寶患神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。如果你腸道功能紊亂，可能會(huì)妨礙維生素B12的吸收，同樣，那些很少吃或根本不吃肉，蛋，乳制品的女性，也容易造成維生素B12缺乏。

詹妮弗認(rèn)為飲食單一或節(jié)食的女性也可能會(huì)生出神經(jīng)管缺陷的嬰兒，因?yàn)閶雰旱母鞣N營(yíng)養(yǎng)素需求是如此之高，母親的熱量攝入是非常重要的。

由于孕婦飲食不當(dāng)引起的其他嬰兒疾病包括：

先天性心臟疾�。涸袐D飲食中核黃素(維生素B2)，煙酸(維生素B3)過(guò)低，嬰兒易患有先天性心臟疾病，尤其是孕婦喜歡吃富含高飽和脂肪的飲食。低脂肪或無(wú)脂肪乳制品，動(dòng)物肝臟，綠葉蔬菜是維生素B2的良好來(lái)源，雞，魚(yú)，豬肝，堅(jiān)果和粗糧中富含維生素B3。

腹裂：孕婦飲食中蛋白或鋅的含量低，孕婦身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)過(guò)低，都與嬰兒腹裂風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)。另外，孕婦營(yíng)養(yǎng)不良或懷孕期間吸煙也可能引起腹裂。

先天性膈疝：孕婦飲食中如果缺乏維生素B12，維生素E，鈣，維生素A和硒，寶寶都可能會(huì)患先天性膈疝。孕婦可以通過(guò)服用維生素補(bǔ)充劑，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

腭裂：節(jié)食或營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦可能會(huì)生出腭裂的寶寶，母親的飲食中缺乏葉酸和維生素A與寶寶的隔離腭裂有關(guān)(非唇裂)。

胎兒酒精綜合癥：孕婦也應(yīng)避免酒精，以防止生出患酒精綜合癥的嬰兒。

無(wú)論是產(chǎn)婦還是嬰兒，獲得適量的營(yíng)養(yǎng)素都是非常重要的。如果不能通過(guò)食物獲得所需的維生素，可以咨詢醫(yī)生，服用維生素補(bǔ)充劑，并適當(dāng)補(bǔ)充鐵和鈣，這對(duì)于發(fā)育中的胎兒，是至關(guān)重要的。不良的飲食習(xí)慣，不僅會(huì)增加孕婦的妊娠風(fēng)險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致早產(chǎn)，甚至造成高危妊娠。

因此準(zhǔn)媽媽們要記住，要根據(jù)自己和寶寶的健康，計(jì)劃自己的飲食，以滿足身體所需的營(yíng)養(yǎng)素。