青蒜鯉魚湯
菜譜名稱
所屬菜系 粵菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養(yǎng)豐富。
基本材料 鯉魚，青蒜，姜絲，米酒，鹽 原料：鯉魚1條，青蒜2根，姜絲，米酒，鹽。
制法：
①鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片
②將魚、姜絲放入開水鍋中煮，水開后稍煮一會兒， 加入米酒、鹽，撒下青蒜。 特點：此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養(yǎng)豐富。
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