維生素C過多，容易誘發(fā)結(jié)石

以維生素C為例，正常成年人每天攝入100m g就足夠了。最大的人體耐受量是1000m g，超過1000m g的最大耐受量，過多V C就會分解成為草酸。而草酸正是泌尿系統(tǒng)結(jié)石高發(fā)的誘因之一，腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石的發(fā)生率是正常人的數(shù)倍。而人體攝入超過20000m g，還會引起滲透性的腹瀉，容易造成人體脫水。

維生素E過多，腦出血風(fēng)險(xiǎn)增加

再比如女性經(jīng)常喜歡補(bǔ)充的維生素E，雖然在抗氧化、抗衰老、維持女性正常生理功能方面有其獨(dú)到的效果。但是過量攝入以后，則會增加內(nèi)出血的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榕�士們在補(bǔ)充維生素E的同時(shí)，體內(nèi)血管的通透性也在增高，凝血功能下降，血管變得脆弱容易破裂，導(dǎo)致腦出血的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)增加。