只需一分鐘 就知道你缺什么維生素

缺乏維生素A

缺乏維生素A，指甲會出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁，失眠。長期嚴(yán)重缺乏維生素A，會導(dǎo)致干眼癥和夜盲癥，甚至導(dǎo)致失明。

缺乏維生素B1

維生素B1缺乏時，可激起多種神經(jīng)炎癥，如腳氣病菌。嚴(yán)重時可伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀。

缺乏維生素B2

維生素B2的欠缺會導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙，稱為核黃素缺乏病。導(dǎo)致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂)；引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈；還會引起陰道瘙癢和口腔潰瘍。

缺乏維生素B3

長很少有證實人體會缺乏泛酸，因為它廣泛存在于一般食物中，但是還是有一些例子顯示：其會導(dǎo)致--頭痛、嘔吐、肌肉酸痛，腎上腺機(jī)能不足和減退，頭發(fā)泛白，皮膚布滿皺紋，容易疲勞暈倒等。

缺乏維生素B5

低血糖癥血液及皮膚異常、疲倦、憂郁、失眠。食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍。特殊需求群族，關(guān)節(jié)炎患者，服用抗生素者和正服用避孕藥的婦女多為缺乏維生素B5的人群。

缺乏維生素B6

動脈硬化、禿頭、膽固醇過高、膀胱炎、面部油膩、低血糖癥。精神障礙、肌肉失調(diào)、神經(jīng)障礙、懷孕初期的嘔吐、超體重、手術(shù)后嘔吐、緊迫和對太陽光敏感等。

巧補維生素 冬季抗嚴(yán)寒

補充維生素A

維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

補充維生素B1

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) 加工越細(xì)的米面，維生素Bl含量越少。要做到粗細(xì)搭配，多吃各種豆類等雜糧，比如小米、綠豆等食物中，都含有豐富的維生素Bl，還應(yīng)適當(dāng)增加膳食中肉類的比例。如果吃面條，要喝些湯，充分利用面湯中的營養(yǎng)素。由于高溫油炸和加堿會破壞面團(tuán)中的維生素Bl，因此，應(yīng)該少吃油條、油餅這些油炸食品。

補充維生素B2

多吃奶類及其制品、動物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、橘子、柑、橙等。

補充維生素B3

維生素B3廣布於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。所以，適宜的吃些動物肝臟和豆制品類食物可以很好的補充維生素B3。

補充維生素B5

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

補充維生素B6

多食用綠色蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍(lán)、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。