維生素E的主要作用：

1、促進(jìn)性激素分泌，提高生殖能力

對育齡男子來說，維生素E能提高體內(nèi)雄性激素的提高，精子數(shù)量明顯增加，精子活力明顯增強(qiáng)。對育齡女子來說，維生素E能提升體內(nèi)雌性激素的濃度，提高生育能力。維生素E對更年期婦女也有很大的幫助。

一項(xiàng)針對數(shù)百名習(xí)慣性流產(chǎn)婦女的研究結(jié)果如下：服用維生素E的婦女，有97.5%生出了健康的嬰兒，而未服用維生素E的婦女仍再次流產(chǎn)。

2、抗自由基，抗衰老

1960年，有研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)一個奇跡：正常人體細(xì)胞在體外培養(yǎng)，一般分裂60-70代就會衰老直至死亡，但如果在培養(yǎng)中加入維生素E，奇跡發(fā)生了，細(xì)胞分裂120-140代后才衰老死亡。也就是說，人體細(xì)胞壽命翻了一番。

1996年5月，一份研究維生素E如何發(fā)揮抗衰老功能的報告公開發(fā)表，該研究報告指出，大量攝入維生素E補(bǔ)充品(每天400國際單位)能有助于延緩在細(xì)胞轉(zhuǎn)移和新陳代謝過程中發(fā)揮作用的某些蛋白質(zhì)的衰敗，從而保護(hù)腦組織和免疫系統(tǒng)免遭和年老有關(guān)的氧自由基的破壞。也有研究顯示維E能加快清除受損細(xì)胞和衰老細(xì)胞的速度，這樣就可以在某種程度上延緩衰老的過程。

3、心腦血管的保護(hù)神

作為強(qiáng)抗氧化劑的維生素E，在防治心腦血管疾病方面，愈來愈顯示出它的神威。更多的證據(jù)有利于這樣觀點(diǎn)的確立：維生素E能降低心腦血管病即心臟病和腦卒中的患病率，并對其有治療作用，能減少心臟病和腦卒中的再次發(fā)作和降低死亡率。

冠狀動脈搭橋手術(shù)常是冠心疾病病人的救命措施，但搭橋手術(shù)后患者冠狀動脈再堵塞是這類病人的“心病”。有人對156名曾做過搭橋手術(shù)的40-59歲的中年男子進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天添加100國際單位或更多劑量維生素E的人發(fā)生動脈硬化冠狀動脈再閉塞的過程明顯要比每天服用100國際單位以下的緩慢。有專家認(rèn)為：“維生素E補(bǔ)充物的長期服用者死于心臟病的可能性比不服維生素E的人要低60%。”也有專家感嘆的說：“不服用維生素E造成的危害等同于吸煙的危害。”更有一位維生素E研究專家這么說：“任何有心臟病家庭史的人如果不每天服用維生素E補(bǔ)充物都是愚蠢的。”

不少專家認(rèn)為，每天維生素E的量要達(dá)到400國際單位，并要堅持長期服用，才會有較明顯的防治心腦血管病的效果。

4、防治老年癡呆

如果服用較大劑量的維E，那么患老年癡呆癥的危險性會大大減少。美國有一項(xiàng)對633名65歲或年齡更大的個人進(jìn)行了跟蹤觀察。4年后，研究人員經(jīng)過檢查有91人診斷為“可能患有老年癡呆癥。”但有一個令人吃驚的意外發(fā)現(xiàn)，在27名每日補(bǔ)充維E200-800國際單位的人當(dāng)中沒有一人發(fā)生老年癡呆癥(其中也發(fā)現(xiàn)每日僅服用30個國際單位維E的能減少老年癡呆癥發(fā)病的可能性)。

有一項(xiàng)對341名患有中度老年癡呆癥的病人進(jìn)行觀察的研究，發(fā)現(xiàn)在服用維E這一組的病人中至少有一半人的病情進(jìn)展得到了延緩，而服用安慰劑對照組的病人中多數(shù)病情繼續(xù)惡化。研究者認(rèn)為普通而古老的維E在治療老年癡呆癥方面比得上處方藥的治療作用，而且非常安全。由此，美國精神病協(xié)會向診斷有老年癡呆癥的個人推薦維生素E。

5、保持身體免疫力

歐洲醫(yī)學(xué)資料提出，維E能調(diào)整因老化而造成的免疫力的下降，這種免疫力的下降容易使老年人得傳染病和感染性疾病。捷克共和國的研究人員發(fā)現(xiàn)，住在老人院的老人們?nèi)绻�每天服�?00國際單位維E和1000毫克維生素C，就較少發(fā)生病菌感染。

6、增強(qiáng)肝臟的解毒功能

當(dāng)體內(nèi)維生素E充足時，肝臟就有能力解除以下物質(zhì)的毒性：漂白劑、殺蟲劑、化肥、其他環(huán)境的污染。

相反，當(dāng)體內(nèi)維生素E不足時，這些物質(zhì)都會使肝臟受損。

7、預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性

一系列不同角度的研究顯示，老年人維生素A、維生素C、維生素E的缺乏常會增加患白內(nèi)障和黃斑變性的機(jī)會。胡蘿卜素(1萬國際單位)能有助于降低產(chǎn)生白內(nèi)障和黃斑變性退化的可能性。所以，有專家認(rèn)為，為減少形成白內(nèi)障和黃斑變性退化的可能性，可堅持每天服用1萬國際單位的維生素A、1000毫克的維生素C和400國際單位的維生素E。

8、協(xié)助抗癌

有資料表明，血液中維生素E含量過低，人就會增加50%患癌癥的可能性。研究顯示，無論是從飲食中吸收的還是另外添加的維生素E都有助于減少患某些癌癥的危險。對維生素E都有較深研究的專家認(rèn)為，維生素E能擔(dān)當(dāng)起保護(hù)身體免患肺癌、胃癌、前列腺癌、結(jié)腸癌的任務(wù)。