有那么一群人，為了思考，為了自由，為了工作，選擇在天亮道晚安。這群人有個(gè)自己的名字——“熬夜族”。而且，越來越多的人或是迫于生計(jì)，或是為更好地干自己的事而加入這個(gè)群體。
熬夜大量消耗人體的能量，會(huì)損害身體健康，熬夜族更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和視力衰退。當(dāng)熬夜已是不可避免時(shí)，能做的就是將熬夜對(duì)身體的損害降到最低程度。那么，“熬夜族”如何科學(xué)地安排飲食，特別是晚餐呢?
吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理的晚餐
熬夜當(dāng)天的晚餐是“熬夜族”的主餐，宜采用高蛋白、低脂肪食物，進(jìn)餐時(shí)間可以安排晚一些。晚餐除了吃含一定比例粗糧的谷類主食外，多選擇蔬菜等清淡的食物，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食品，如肉、蛋、奶等，為即將開始的熬夜儲(chǔ)存熱量，延緩疲勞。不宜過多攝入脂肪，否則影響消化。在食物的烹飪上，力求干稀搭配，最好能有一個(gè)清淡的湯，既開胃又能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
拒絕偽提神食品
許多熬夜的人喜歡喝咖啡、濃茶，或吃需許多高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的“垃圾”食品來提神。事實(shí)上，這些東西對(duì)熬夜者的身體不僅無益，而目有害。
咖啡和濃茶：“熬夜族”身體很容易缺水，但不宜飲用咖啡或濃茶，應(yīng)多喝白開水。因?yàn)榭Х然驖獠桦m然能提神，卻會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B族，而缺乏維生素B族容易導(dǎo)致人疲勞，從而陷入惡性循環(huán)。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的飲料，會(huì)對(duì)胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
甜食：糖會(huì)消耗維生素B族，使人更加容易疲倦。而且，過多地?cái)z入糖類也易引來肥胖問題。
方便面、薯片：這些食品不易消化，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。
選用保健品補(bǔ)充維生素
補(bǔ)充維生素還有個(gè)捷徑，就是服用富含維生素和礦物質(zhì)的保健品，能迅速補(bǔ)充身體所缺的微量元素，緩解疲勞，恢復(fù)體能。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研制的黃金搭檔，富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素，能同時(shí)補(bǔ)充維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等多種維生素，還能同時(shí)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅、補(bǔ)硒，使體內(nèi)各種維生素和礦物質(zhì)達(dá)到理想的均衡狀態(tài)。其中維生素C和維生素A合用，收到防止貧血、預(yù)防白內(nèi)障等功效；維生素E和硒搭檔，還能夠消除熬夜后大量生成的自由基，延緩衰老。