維生素是正常人體生命活動必須具備的要素，它在代謝過程中起重要作用�？墒侨粘Ｉ�活中，人們常常忽略了這些營養(yǎng)素，你知道自己缺乏哪種營養(yǎng)素嗎?一起來做個健康自測吧。

缺乏維生素A

缺乏癥狀：最早的癥狀是在暗環(huán)境下視物不清，定向困難，出現(xiàn)夜盲，此外會出現(xiàn)結(jié)膜，角膜干燥，眼睛多淚，皮膚干燥、角化增生、脫屑等。

維生素A食物來源：維生素A的良好來源是各種動物肝臟、魚肝油、奶油、雞蛋等。植物性食物提供類胡蘿卜素，其中胡蘿卜素在深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中含量豐富，如胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等。藥食同源的食物中車前子、防風(fēng)、紫蘇、藿香、枸杞子等含有豐富的胡蘿卜素。

缺乏維生素D

缺乏癥狀：嬰兒缺乏維生素D會引起佝僂病，患者夜里會驚醒，后腦勺頭發(fā)稀疏或脫落，頭發(fā)發(fā)黃、脆、易折等。孕婦、乳母和老人缺乏維生素D會引起骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松癥。

維生素D食物來源：含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、魚肝油、蛋黃、乳類等均是維生素D良好的食物來源，植物類食物不含維生素D。