如今，越來越多的保健品涌入市場(chǎng)。維生素E也是其中的一種，維生素E素來被稱為美容圣品，可以使女性的雌性激素分泌增多從而提高生育能力以及美容養(yǎng)顏，但是一項(xiàng)研究卻發(fā)現(xiàn)，大劑量的維生素E并不對(duì)預(yù)防癌癥有幫助，反而會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：維生素E會(huì)增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

2000年時(shí)，美國多個(gè)研究機(jī)構(gòu)的研究人員把從美國、加拿大、波多黎各等地找到的35000余名50歲或55歲以上符合條件的男性志愿者，分成4個(gè)小組進(jìn)行試驗(yàn)：A組服用維生素E和硒(硒與維生素E有協(xié)同作用，常搭配在一起使用);B組服用維生素E和硒安慰劑;C組服用維生素E安慰劑和硒;D組服用兩種安慰劑。

這項(xiàng)研究本想探究維生素E在預(yù)防前列腺癌的過程中所起的作用。然而到了2008年，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)不得不提前終止。因?yàn)檠芯咳藛T們發(fā)現(xiàn)長期服用維生素E對(duì)前列腺癌不但沒有任何益處，反而會(huì)讓患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加17%，而且維生素E與硒協(xié)同服用跟單獨(dú)服用維生素E沒有差別。

研究對(duì)象均服用較高劑量的維生素E

但值得一提的是，這些志愿者們服用的維生素E的量為400國際單位，是用生物活性代表維生素/抗生素/激素量的藥學(xué)單位。1個(gè)國際單位的維生素E即為0.667毫克DL-q-生育酚醋酸酯)，而通常銷售的復(fù)合維生素片中維生素E的含量為30-200國際單位。高劑量很可能是造成這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因之一。