我們現(xiàn)在的兒女都是希望我們的父母身體是健康的，所以我們會(huì)在父母的飲食中加入適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但是研究表明，我們?cè)诮o老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，維生素是我們一個(gè)補(bǔ)充的重點(diǎn)的，那么老人身體健康需要的維生素有哪些呢?

維生素A：對(duì)人體的作用主要為維持各種上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)“視紫質(zhì)”的再生，預(yù)防夜盲癥及角膜軟化癥，增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷，抵抗力也相對(duì)較低，因此，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A很有必要。維生素A可從飲食中(如胡蘿卜、動(dòng)物肝類、深色蔬菜、蛋類、乳類)獲取。

維生素E：對(duì)人體的主要功能為消除自由基、抗氧化、清除體內(nèi)的“過氧化脂質(zhì)”、消除體內(nèi)的“脂褐素”，從而延緩機(jī)體的衰老過程。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，維生素E可使動(dòng)物平均壽命延長(zhǎng)，并使癌癥發(fā)生率下降。以致脂類的過氧化作用不斷增加，脂褐素沉積明顯，生物膜損傷加重，肌肉萎縮變細(xì)。因而應(yīng)補(bǔ)充維生素E。維生素E可從飲食中(廣泛存在于綠色植物，尤其是各種天然植物油中)攝取。

維生素C：對(duì)人體的作用比較復(fù)雜，主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防出血，故被稱之為抗壞血酸。還可增加機(jī)體對(duì)多種傳染病的抵抗力，促進(jìn)傷口的愈合，加速結(jié)締組織的生成。對(duì)老年人來說，通過服用維生素C，增加對(duì)各種感染的抵抗力，有重要意義;同時(shí)，保持血管，尤其是各部位的毛細(xì)血管的健全，防止出血等，對(duì)老人更有特殊保健價(jià)值�？蓮氖澄�(廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜)中攝取。

維生素B1：可預(yù)防腳氣病(特指缺乏維生素B1所致的末梢神經(jīng)炎等功能障礙，不是指通常所說的腳癬或“香港腳”)增加食欲，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，增進(jìn)肌肉功能等。老年人當(dāng)胃口不佳，或患有周圍神經(jīng)炎癥狀，或消化不良時(shí)，服用維生素B1對(duì)康復(fù)有重要作用。維生素B1廣泛存在于谷類、小麥、大豆等粗制食品中。老年人如長(zhǎng)期吃精白米、面粉等，可能出現(xiàn)缺乏維生素B1的情況。

如果你先給老人補(bǔ)充維生素的話，那么我們上面介紹的都是不錯(cuò)的選擇，而且在補(bǔ)充維生素的時(shí)候最好是通過飲食來補(bǔ)充，這樣對(duì)維生素的吸收更好。

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