所謂。就是服用過量的維生素后所發(fā)生的中毒性病癥。 多年來，一直認為兒童和運動員需要大量的維生素。近年來，又有人提出，使用大劑量維生素可以預(yù)防癌癥，能治療高脂血癥和動脈硬化等等，出現(xiàn)了所謂“大劑量維生素療法”。這樣就增加了人們服用過量維生素的機會，過量維生素中毒就時有出現(xiàn)。為了減少過量維生素對人體的危害，今將各種維生素的中毒劑量和癥狀作簡要敘述，以引起人們的重視。 維生素中毒的癥狀，因服用的維生素不同，而有差異，過量維生素A的急性中毒的癥狀，主要有倦睡、頭痛、嘔吐、視乳頭水腫等。嬰兒有前囪膨出。慢性中毒的癥狀，主要有皮膚干燥、粗糙、呈魚鱗狀，脫發(fā)，唇干裂，搔癢，口舌疼痛，杵狀指，骨肥厚，眼球震顫，指甲易碎，高鈣；血，肝脾腫大等，甚至出現(xiàn)顱內(nèi)壓升高和低燒。兒童還有厭食、肛門搔癢、體重不增加，嚴重的有煩躁和出現(xiàn)骨頭腫賬、疼痛以致運動受限等。大劑量維生素A還會致畸�？茖W家指出，每天服用25000—50000國際單位(IU)連續(xù)八個月以上，可能引起中毒。成人一次服用的中毒劑量為150000 IU。因此，在使用大劑量維生素A治療兒童學習障礙以及預(yù)防癌癥時，應(yīng)嚴加注意，避免出現(xiàn)過量中毒。 維生素D在所有維生素中是最容易使人中毒的一種，其中毒癥狀和體征主要有：高鈣血、肌無力、感情淡漠、頭痛、厭食、惡心、嘔吐、骨痛、異位性鈣化、蛋白尿、高血壓和心律失常等。慢性高鈣血可導(dǎo)致全身血管鈣化．腎臟鈣質(zhì)沉著和迅速出現(xiàn)腎功能衰退。每天服用600001U(1．25毫克)就可以出現(xiàn)中毒癥狀。 一般來說，長期服用較大劑量的維生素E不容易引起中毒，但是，每天服用300—800毫克就有出現(xiàn)肌無力、疲倦、頭痛和惡心等中毒癥狀的。 孕婦服用大劑量維生素K可以造成新生兒黃疸。服用含維生素K量高的多種維生素亦影響口服抗凝劑的效果。 多數(shù)人每天服用維生素B620毫克，無副作用。每天服用25毫克對左旋多巴(治療帕金森氏病的藥物)起拮抗作用，降低左旋多巴的效果、小劑量維生素B6，還能降低巴比士酸鹽和苯妥英的抗驚厥作用。有時為了治療經(jīng)前期綜合征需要長期服用大劑量(每天數(shù)克)維生素B6，有引起嚴重的末梢神經(jīng)炎。 有人主張長期服用大劑量維生素 C預(yù)防感冒和癌癥，及降血脂等，但應(yīng)嚴防過量中毒�，F(xiàn)有報告，每日服用1克有的發(fā)生腹瀉。一次服4克導(dǎo)致尿酸尿，長期大劑量服用使一些病人形成尿道草酸鹽結(jié)石，并使6—磷酸葡萄糖脫氫酶(G—6--PD)缺乏癥病人出現(xiàn)溶血。孕婦服用大劑量維生素C后，可使嬰兒出現(xiàn)壞血病。另外，服用大劑量維生素 C還可降低口服抗凝劑的效果。 每天服用3克或更大劑量的煙酸可以降低血清膽固醇的濃度，亦可用于治療精神分裂癥。但是，煙酸可導(dǎo)致組織胺的釋放，出現(xiàn)嚴重的面紅、搔癢和胃腸道紊亂等癥狀，并使哮喘加重。