幾分錢的維生素，怎么能說(shuō)是克服亞健康的關(guān)鍵呢？殊不知，絕大多數(shù)的腦力勞動(dòng)者，運(yùn)動(dòng)少，飯量小，處于一種對(duì)維生素需要量大、攝入少的亞健康狀態(tài)，迫切需要補(bǔ)充維生素，才能保持充沛精力。 　　人攝入維生素略顯不足 　　據(jù)最近上海地區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示：上海人每人每天維生素A的攝入量只有573．4微克，攝入量是供給標(biāo)準(zhǔn)的69．91％，明顯不足。維生素B1，每人每天的攝入量也只有1．2毫克，攝入量是供給標(biāo)準(zhǔn)量的88．6％。維生素B2，每人每天攝入量也只有1．0毫克，攝入量是供給標(biāo)準(zhǔn)量的75．4％，都顯得不足�！� 　　維生素雖然不是構(gòu)成人體的原料，也不能提供人體需要的能量，但卻在物質(zhì)代謝中起著重要的調(diào)節(jié)作用，是人體許許多多輔酶的組成成分。人體對(duì)這類物質(zhì)的需要量雖然微乎其微，但一點(diǎn)兒也不能缺少。如果供給不足，物質(zhì)代謝就會(huì)發(fā)生障礙，健康狀況就會(huì)受到影響，亞健康乃至疾病就會(huì)發(fā)生。 　　適當(dāng)改進(jìn)飲食習(xí)慣　 　　現(xiàn)在生活好了，物質(zhì)供應(yīng)豐富了，為什么人體還會(huì)缺乏維生素呢？這與人們的飲食習(xí)慣有關(guān)。我們知道，維生素A、維生素B2主要存在于動(dòng)物肝臟中。可是近年來(lái)，在日常生活中，有不少人不喜歡進(jìn)食動(dòng)物肝臟，是造成維生素A、維生素B2攝入不足的一個(gè)不可忽視的因素。另外，近年來(lái)隨著生活水平的提高，飯?jiān)匠栽桨�，�?biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)粉買不到，而且飯量越吃越小。大家知道，維生素B1的主要來(lái)源是糧食作物，而且主要存在于糧食作物種子的表皮和胚芽部分中。由于糧食制品的精加工或重復(fù)加工多，維生素B1的損失、破壞明顯增加，以致造成維生素B1的攝入不足。 　　為了盡快從亞健康狀態(tài)中走出來(lái)，糾正維生素?cái)z入不足，首先要調(diào)整糧食結(jié)構(gòu)，改變糧食越吃越白、飯?jiān)匠栽缴俚牟涣剂?xí)慣，在適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜攝入量的同時(shí)，建議白領(lǐng)青年每人每天攝入維生素B1、維生素B2和維生素A、D各一粒。為了防止維生素過(guò)量，周三、周六停服，這樣每周服5天，以滿足人體健康對(duì)維生素的需要。維生素是非常便宜的藥品，可是對(duì)人體健康的作用卻是非常重大，即使是青年也不能忽略。