澳大利亞口腔健康研究中心的研究者在進(jìn)行有關(guān)的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)：患有永久性蛀牙的14-15歲孩子在六年內(nèi)增加了71%。研究者明確指出：這與二十世紀(jì)九十年代瓶裝水和運(yùn)動(dòng)飲料的流行有很大的關(guān)系。

究其原因是，在普通的瓶裝水中，不但鈣、磷等礦物質(zhì)極少甚至為零，更缺乏有加固牙齒琺瑯質(zhì)(即牙釉質(zhì)——覆蓋于牙齒最外面的半透明鈣化組織)作用的氟化物，從而導(dǎo)致孩子們患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。這是因?yàn)椋�鈣、磷等礦物質(zhì)和氟化物對(duì)促進(jìn)牙齒生長(zhǎng)與保護(hù)牙齒健康來(lái)說(shuō)十分重要。鈣和磷是構(gòu)成牙齒的主要原料，機(jī)體內(nèi)大約99%的鈣集中在骨骼和牙齒內(nèi)，不論是嬰幼兒還是青少年，如果鈣不能滿足需要，或攝入體內(nèi)的鈣因種種原因不能被機(jī)體吸收利用，都會(huì)影響牙齒的堅(jiān)固。

牙齒因缺鈣就會(huì)變得疏松，容易被口腔中的細(xì)菌腐蝕而生成齲齒。而氟化物中的氟素能滲入到牙表面的釉質(zhì)中，形成一種熒光磷灰物質(zhì)，對(duì)酸有抵抗能力，從而起到加固牙齒、抗擊細(xì)菌、保護(hù)口腔的作用。

人體各組織中都含有氟，但主要也是積聚在牙齒和骨骼中。這在流行病學(xué)調(diào)查中也得到證實(shí)：在患齲齒率增高的國(guó)家，其牙釉質(zhì)發(fā)育不全的患病率也較高。

在發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)后，許多國(guó)家都在自來(lái)水中加入了適量的氟化物讓人們?cè)诤人�的同時(shí)就能使牙齒得到相應(yīng)的保護(hù)。當(dāng)然，水中含氟量太高也不好，否則會(huì)造成氟斑牙，同樣不利牙齒健康。我國(guó)規(guī)定飲用水中氟濃度小于1.0毫克/升。

專家指出，鈣、氟等是人體必需的礦物質(zhì)和微量元素之一，而水是人體獲取這些物質(zhì)的重要途徑。在特殊情況條件下還是主要來(lái)源。因此，專家建議，父母平時(shí)最好限制孩子們過(guò)多飲用瓶裝水，要以飲用自來(lái)水為主。

學(xué)校更應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件，讓學(xué)生喝上清潔衛(wèi)生的白開水，以利他們從飲用水中攝取相關(guān)人體必需的礦物質(zhì)如微量元素，確保牙齒和身體健康。